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Salsa alle noci

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Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la salsa alle noci

Tempo di preparazione della ricetta 5 minuti circa 

Ingredienti:
100 g di gherigli di noci
½ spicchio d’aglio senz’anima
60 g di parmigiano
30 g di mollica di pane
100 g di olio e.v.o.
100 g di latte
1 mazzetto di maggiorana
qualche fogliolina di prezzemolo
basilico e sale q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo la mollica a bagno nel latte. Mettere nel boccale le noci, l’aglio, la maggiorana, il prezzemolo, il basilico, il parmigiano e far tritare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere il latte con la mollica, l’aglio, l’olio, il sale e far amalgamare per 40 secondi a velocità 6, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola e ripetere l’operazione per 20 secondi a velocità 7. 

La salsa alle noci è ideale da spalmare su crostini o per condire la pasta. Si conserva in frigo per due o tre giorni. 

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