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Salsa agrodolce piccante o sweet chili thai

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la salsa agrodolce piccante o sweet chili thai

Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa 

Ingredienti:
1 spicchio d’aglio senz’anima
70 g di aceto di mele
15 g di fecola di patate
5 g di sale
2 peperoncini rossi piccanti privati dei semi
140 g di zucchero semolato
210 g d’acqua

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale l’aglio, i peperoncini, l’aceto di mele, lo zucchero, il sale e far frullare per 20 secondi a velocità 7. Successivamente cuocere per 3 minuti a temperatura varoma a velocità 1. Aggiungere la fecola di patate, l’acqua e far cuocere per 3 minuti a 100 gradi a velocità 4. Ultimata la cottura, lasciare raffreddare del tutto e trasferire in una ciotolina o in un barattolo sterilizzato.

La salsa agrodolce piccante o sweet chili thai, si conserva in frigo per 7-10 giorni.


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