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Risotto al latte

Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare il risotto al latte

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa 

Ingredienti:
350 g di riso di tipo carnaroli
850 g di latte
50 g burro
50 g di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino di sale
200 g di fior di latte a pezzetti
1 pizzico di pepe

Preparazione:
Mettere nel boccale il latte ed azionare il bimby per 7 minuti a 100 gradi a velocità 1. Al termine aggiungere il riso, il burro, il sale, il pepe e far cuocere per 16 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft.

Terminata la cottura, trasferire in una risottiera unire il parmigiano, il fior di latte ed amalgamare bene.

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