Ricetta per bimby
TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare l’insalata di tonno con riso alla curcuma ceci ed arancia
Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa
Ingredienti:
300 g di riso per insalate
250 g di ceci lessati sgocciolati
1 cucchiaio di curcuma
il succo di 1 arancia
2 carote tagliate a pezzetti
30 g di olio e.v.o.
sale, pepe, origano q.b.
250 g di tonno sott’olio sgocciolato
1,100 g di acqua
1 cucchiaino di sale
Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua, il sale ad azionare il bimby per 10 minuti a 100 gradi a velocità 1. Successivamente aggiungere il riso, le carote, la curcuma e far cuocere per 13 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Al termine unire i ceci e proseguire la cottura per 5 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Completata la cottura, scolare il riso e trasferire il tutto in una ciotola capiente. Unire il succo d’arancia, l’olio, il sale, il pepe, il tonno ed amalgamare bene. Spolverizzare con l’origano e lasciare raffreddare completamente prima di servire.
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