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Torta mousse alla nutella

 

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la torta mousse alla nutella

Tempo di preparazione della ricetta 2 ore circa 

Ingredienti per la base:
250 g di biscotti al cacao
90 g di burro fuso

Ingredienti per la crema:
350 g di ricotta fresca
120 g zucchero
100 g di panna fresca per dolci
2 uova
1 bustina di vanillina
150 g di nutella
30 g di fecola di patate

Ingredienti per decorare:
nutella e zuccherini colorati q.b.


Preparazione:
Iniziamo la ricetta preparando la base. Mettere nel boccale i biscotti e far polverizzare per 15 secondi a velocità 7. Unire il burro e far amalgamare per 30 secondi a velocità 5. Trasferire il composto in una tortiera da 22 cm di diametro, foderata con carta da forno e riporre in frigo. 

Nel frattempo preparare la crema.
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire la ricotta, la panna e far amalgamare per 1 minuto a velocità 3. Aggiungere la nutella e la vanillina e far amalgamare per 1 minuto a velocità 3. Aggiungere le uova, la fecola e far amalgamare per 2 minuti a velocità 3. Versare la crema sulla base di biscotti e cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per un’ora. Terminata la cottura  spegnere il forno, aprire leggermente lo sportello e lasciare la torta in forno spento per un’ora. Trascorso il tempo, farcire la superficie della torta con la nutella, decorare con zuccherini colorati e servire.

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