Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare la torta golosa nutella e mascarpone

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa più il tempo di riposo in frigo

Ingredienti:
110g di zucchero
70g di latte
40g di cacao amaro
1 pizzico di sale
2 uova
1 bustina di vanillina
40g di olio di semi di girasole
110g di farina di tipo “00”
1 bustina di lievito per dolci vanigliato

Ingredienti per farcire:
400g di mascarpone
2 uova
220g di nutella
80g di zucchero

Preparazione:
Iniziare la ricetta preparando la farcia. Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Unire il mascarpone, la nutella, le uova e far amalgamare per 1 minuto a velocità 3, al termine mettere da parte, lavare ed asciugare il boccale. 

Posizionare la farfalla sulle lame, mettere nel boccale le uova, lo zucchero e far montare per 6 minuti a velocità 4 senza misurino. Successivamente azionare il bimby a velocità 3 e dal foro del coperchio aggiungere prima l’olio e poi il latte. Al termine aggiungere la farina, il lievito, il cacao, la vanillina ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 4. 

Versare metà del composto (230g circa) in uno stampo da 20 cm di diametro rivestito con carta da forno bagnata e strizzata. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 10 minuti. Trascorso il tempo, riprendere la torta dal forno, versare sulla torta la crema messa da parte ed a copertura il resto del composto.

Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 30-35 minuti. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente, successivamente riporre con lo stampo in frigo per almeno 3 ore. 

Trascorso il tempo, rimuovere la torta dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo e servire. 

La torta golosa nutella e mascarpone si conserva in frigo per 3-4 giorni.

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