Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare il plumcake salato
Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa
Ingredienti:
260 g di farina tipo “0”
200 g di latte
200 g di mozzarelline
100 g di olio di semi
70 g di parmigiano
70 g di speck a dadini
10 pomodorini piccadilly
8 pomodori secchi sott’olio
2 uova
1 bustina di lievito per torte salate
sale, pepe e origano q.b.
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il parmigiano e far tritare per 10 secondi a velocità 10. Aggiungere la farina, il latte, l’olio, le uova, il lievito, il sale, il pepe e l’origano e far amalgamare per 40 secondi a velocità 5. Accendere ll forno a 180 gradi ventilato e imburrare uno stampo da plumcake.
Versare metà del composto nello stampo, mettere i pomodori secchi, lo speck e la metà delle mozzarelline. Ricoprire con il resto dell’impasto e mettere sopra le mozzarelline ed i pomodori piccadilly tagliati in due. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti circa. Verificare la cottura con uno spiedino. Al termine della cottura, lasciare raffreddare prima di rimuovere il plumcake dallo stampo.
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