Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31 TM21
Ecco come preparare gli spaghetti in crema di ricotta, basilico, pistacchi e pomodorini
Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa
Ingredienti:
400g di ricotta
30g di basilico
40g di pistacchi già sgusciati
40g di parmigiano
60g di olio e.v.o.
350g di spaghetti
1 spicchio d’aglio
sale e pepe q.b.
6 pomodorini tagliati a metà
granella di pistacchi q.b.
Preparazione:
Mettere nel boccale il basilico, i pistacchi, il parmigiano, 40 g di olio e.v.o., il sale, il pepe e far frullare per 10 secondi a velocità 10. Unire la ricotta e far amalgamare per 30 secondi a velocità 4, al termine mettere da parte. Mettere nel boccale i pomodorini, 20 g di olio e.v.o., l’aglio, il sale e far cuocere per 5 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft.
Nell frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Versare il condimento in una ciotola capiente, aggiungere gli spaghetti ed amalgamare bene. Servire spolverizzando con granella di pistacchi.
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