Ricetta per bimby
TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare la pasta piselli speck e funghi
Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa
Ingredienti:
350 g di pasta corta
150 g di piselli surgelati
100 g di speck tagliato a listarelle
350 g di funghi surgelati
30 g di olio e.v.o.
mezza cipolla
1 cucchiaino di sale
650 g di acqua
1 pizzico di pepe nero
prezzemolo q.b.
Preparazione:
Mettere nel boccale la cipolla e far tritare per 3 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire l’olio e far insaporire per 4 minuti a 120 gradi a velocità 3, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere lo speck, i piselli, i funghi e far amalgamare per 5 minuti a 120 gradi con l’antiorario a velocità soft. Unire il sale, il pepe, l’acqua ed azionare il bimby per 8 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Unire la pasta, mescolare con la spatola e far cuocere per il tempo indicato sulla confezione a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Terminata la cottura, impiattare e servire spolverizzare con il prezzemolo tritato.
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