Video ricette bimby

Pasta con salsa alle melanzane e zucchine

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la tisana della buonanotte

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa

Ingredienti:
400 g di pasta corta
600 g di salsa di pomodoro
300 g di zucchine tagliate a dadini
500 g di melanzane tagliate a dadini
40 g di olio e.v.o.
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaino di dado vegetale preparato con il bimby
sale e pepe nero q.b.
1 mazzetto di basilico fresco
15 g di zucchero semolato

Preparazione:
Mettere nel boccale l’aglio, l’olio e far insaporire per 4 minuti a 120 gradi a velocità 1. Al termine togliere l’aglio dal boccale. Aggiungere le zucchine, le melanzane e far cuocere per 20 minuti a 100 gradi a velocità 1. Successivamente unire la salsa di pomodoro, il basilico, il sale, il pepe, il dado vegetale, lo zucchero e far cuocere per 15 minuti a 100 gradi a velocità 1.

Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolare al dente. 


Frullare la salsa per 30 secondi a velocità 7, al termine condire la pasta.

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