Ricetta per bimby
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Ecco come preparare la pasta con gorgonzola, mascarpone e ‘nduja
Tempo di preparazione della ricetta 20 minuti circa
Ingredienti:
400 g di pasta tipo rigatoni
300 g di mascarpone
200 g di gorgonzola
50 g di ‘nduja
100 g di panna da cucina
30 g di vino bianco
sale, pepe e granella di noci q.b.
Preparazione:
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolare al dente.
Mettere nel boccale il mascarpone, il gorgonzola, la panna ed azionare il bimby per 5 minuti a 80 gradi a velocità 3. Al termine, unire la ‘nduja, il vino bianco, il sale, il pepe e far cuocere per 5 minuti a 80 gradi a velocità 3. Versare nella ciotola con la pasta, amalgamare bene e spolverizzare con la granella di noci.
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