Ricetta per bimby
TM6 TM5 TM31 TM21
Ecco come preparare le lasagne pistacchio e mortadella
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Ingredienti:
1 litro di latte
80 g di burro
80 g di farina “00”
1 cucchiaino di sale
pepe e noce moscata q.b.
14 fogli di lasagne fresche
200 g di mortadella
250 g di scamorza tagliata a fettine
130 g di pesto di pistacchi
50 g di granella di pistacchi
100 g di parmigiano grattugiato
Preparazione:
Iniziare la ricetta preparando la besciamella. Mettere nel boccale il burro e far sciogliere per 3 minuti a 100 gradi a velocità 1. Aggiungere la farina, il latte, il sale, il pepe, la noce moscata e far cuocere per 8 minuti a 100 gradi a velocità 4. Unire il pesto di pistacchi ed azionare il bimby per 1 minuto velocità 3.
Comporre la lasagna. Mettere sul fondo di una pirofila uno strato di besciamella, posizionare i fogli di lasagne, mettere un altro strato di besciamella, la mortadella, la scamorza, il parmigiano e la granella di pistacchi e ripetere l’operazione fino all’esaurimento degli ingredienti. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti. Terminata la cottura, lasciare intiepidire e servire.
Lascia un commento