Ricetta per bimby
TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare l’insalata di pasta con pomodorini secchi mandorle e olive
Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa
Ingredienti:
360g di pasta corta
1200g di acqua
40g di olio e.v.o.
18 pomodori secchi
20g di capperi
80g di olive
30g di mandorle
10g di aceto balsamico
1 mazzolino di prezzemolo
scaglie di grana, sale, pepe, basilico e origano q.b.
Preparazione:
Mettere nel boccale il basilico, il prezzemolo, le mandorle e far tritare per 7 secondi a velocità 6, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere 8 pomodori secchi, l’olio, l’aceto balsamico, il sale, il pepe ed azionare il bimby per 15 secondi a velocità 4. Trasferire in una ciotola capiente, aggiungere il resto dei pomodori secchi, le olive, i capperi, l’origano ed amalgamare bene.
Mettere nel boccale l’acqua, un cucchiaino di sale ed azionare il bimby per 10 minuti a 100 gradi a velocità 1. Aggiungere la pasta e far cuocere per il tempo indicato sulla confezione a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Al termine, scolare la pasta, sciacquarla sotto l’acqua fredda e trasferirla nella ciotola con il condimento. Amalgamare bene e lasciare raffreddare. Successivamente, aggiungere le foglie di basilico e le scaglie di grana e servire.
Lascia un commento