Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31 TM21
Ecco come preparare gli gnocchi con crema di gorgonzola speck e noci
Tempo di preparazione della ricetta 20 minuti circa
Ingredienti:
50 g di gherigli di noci
180 g di speck tagliato a pezzetti
280 g di gorgonzola
180 g di latte
1200 g di gnocchi di patate
30 g di olio e.v.o.
Preparazione:
Mettere nel boccale le noci e far tritare per 3 secondi a velocità 5, al termine mettere da parte. Mettere nel boccale l’olio, lo speck e far insaporire per 5 a minuti 120 gradi a velocità soft. Unire il latte, il gorgonzola e far cuocere per 5 minuti a 100 gradi a velocità soft. Trasferire in una ciotola capiente.
Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata per il tempo di cottura indicato sulla confezione, successivamente condire con la crema di gorgonzola amalgamando bene, spolverarizzare con la granella di noci e servire.
Lascia un commento