Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare i tartufini pan di stelle
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Ingredienti:
400 g biscotti pan di stelle
60 g di caffè espresso amaro
20 g di liquore maraschino
250 g di zucchero semolato
80 g di cacao amaro
codette di cioccolato q.b.
1 bustina di vanillina
500 g di ricotta di pecora ben scocciolata dal siero
stelline di zucchero q.b.(facoltative)
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero e polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Unire i biscotti e far tritare per 5 secondi a velocità 8. Aggiungere il caffè, il maraschino, il cacao, la vanillina e la ricotta e far amalgamare per 40 secondi a velocità 5. Riporre il composto in congelatore per almeno 60 minuti. Trascorso il tempo formare le palline, passarle nelle codette di cioccolato e riporli in freezer per un’ora prima di servire. Si conservano in frigo.
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