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Praline alle nocciole tipo baci Perugina bimby per TM5 e TM31

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Tempo di preparazione 2 ore circa

 

Ingredienti:

250 g di nocciole tostate 
250 g di nutella
75 g di cacao amaro
400 g di cioccolato fondente

 

Preparazione:

Mettere 50 g di nocciole da parte.
Mettere nel boccale il resto delle nocciole e tritare per 5 secondi a velocità 6. Aggiungere il cacao amaro e la nutella ed amalgamare per  40 secondi a velocità 2. Trasferire il composto in una ciotola. Formare delle palline e su ogni pallina posizionare una nocciolina. Mettere in freezer per un’ora. Trascorsa un’ora mettere nel boccale il cioccolato fondente e sciogliere per 5 minuti a 50° a velocità 2. Prendere le praline dal freezer, immergerle nel cioccolato fuso aiutandosi con due forchette e posizionarle su una teglia rivestita con carta da forno e farli asciugare per almeno un’ora prima di mangiarle.
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