Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare le polpette di tonno e ricotta
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Ingredienti:
250 g di tonno sott’olio sgocciolato
150 g di ricotta
1 uovo
100 g di pangrattato aromatizzato
100 g di parmigiano
1 mazzetto di prezzemolo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero
Ingredienti per la panatura:
1 uovo
pangrattato aromatizzato q.b.
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il parmigiano, il prezzemolo e far tritare per 15 secondi a velocità a 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere il tonno, la ricotta, l’uovo, il pangrattato, il sale, il pepe ed azionare il bimby per 30 secondi a velocità 5. Trasferire l’impasto in una ciotola e far riposare in freezer per 30 minuti.
Trascorso il tempo, riprendere l’impasto e formare le polpette. Passarle nell’uovo sbattuto e nel pangrattato.
Friggerle in una padella con abbondante olio fino a doratura oppure cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti circa. Lasciare intiepidire le polpette di tonno e ricotta prima di servire.
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