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Pesto di prezzemolo

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Ricetta compatibile per bimby TM5 e bimby TM31

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Tempo di preparazione 5 minuti circa 
 
Ingredienti:

80 g di parmigiano 
30 g di nocciole sgusciate e tostate 
½ spicchio d’aglio senza anima 
80 g di prezzemolo fresco foglie e gambi 
130 g di olio e.v.o. 
pepe q.b.un rametto di basilico 

 
Preparazione:
Mettere nel boccale il parmigiano e far tritare per 10 secondi a velocità 10. Unire le nocciole l’aglio il pepe e far tritare per 10 secondi a velocità 10. Aggiungere il prezzemolo, il basilico, l’olio e far tritare per 30 secondi a velocità 7 spatolando. Consumare subito o riporre in frigo in un vasetto di vetro ricoprendo la superficie con dell’olio, e consumare entro 10 giorni. È possibile congelare il pesto . Utilizzare come condimento per la pasta oppure per farcire tartine.
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