Ricetta per bimby TM6 - TM5 - TM31
Ecco come preparare il pesto ai carciofi
Tempo di preparazione della ricetta 5 minuti circa
Ingredienti:
½ spicchio d’aglio senza anima
prezzemolo fresco q.b.
5 g di capperi
40 g di pomodori secchi sott’olio
120 g di cuori di carciofo sott’olio
50 g di olio e.v.o.
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale l’aglio, i pomodori secchi, i cuori di carciofi, il prezzemolo, i capperi e far tritare per 10 secondi a velocità 6. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l’olio e far amalgamare per 30 secondi a velocità 4. Trasferire in una ciotola e servire.
Il pesto di carciofi è ideale come condimento per la pasta o per guarnire i crostini.
Si conserva in frigo coperto con olio per 2-3 giorni.
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