Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare la pasta risottata zucchine philadelphia e pancetta
Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa
Ingredienti:
350 g di zucchine tagliate a dadini
100 g di pancetta tagliate a cubetti
4 pomodori tagliati in quarti
400 g di pasta corta
½ scalogno
150 g di philadelphia o formaggio spalmabile bimby
100 g di latte
600 g d’acqua
30 g di olio e.v.o.
1 cucchiaino di dado vegetale bimby
½ cucchiaino di sale
pepe nero, parmigiano e prezzemolo tritato q.b.
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo scalogno e far tritare per 5 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l’olio e far insaporire per 3 minuti a 120 gradi a velocità 3. Unire la pancetta, le zucchine e far cuocere per 3 minuti a 120 gradi con l’antiorario a velocità soft. Aggiungere i pomodorini, il latte ed azionare il bimby per 6 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Unire l’acqua, il dado, il sale, il pepe e far cuocere per 8 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Unire la pasta e far cuocere per il tempo indicato sulla confezione con l’antiorario a velocità soft. Due minuti prima del termine della cottura, aggiungere il philadelphia e proseguire la cottura. Servire spolverizzando con il prezzemolo e il parmigiano.
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