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Pasta risottata zucchine e gamberetti

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Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la pasta risottata zucchine e gamberetti

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa 

Ingredienti:
400 g di pasta corta
3 zucchine tagliate a dadini
250 g di gamberetti
50 g di vino bianco
30 g di olio e.v.o.
4 pomodorini divisi in quarti
½ spicchio d’aglio senz’anima
prezzemolo tritato q.b.
sale e pepe q.b.
600 g di acqua

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale  l’aglio, l’olio e far insaporire per 3 minuti a 120 gradi con l’antiorario a velocità 1. Unire i gamberetti, le zucchine, i pomodorini, il vino, il sale, il pepe e far cuocere per 10 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Aggiungere l’acqua, il sale, e far cuocere per 5 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Unire la pasta amalgamare delicatamente con la spatola e far cuocere per il tempo indicato sulla confezione a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Impiattare e servire la pasta risottata zucchine e gamberetti spolverizzando con il prezzemolo tritato e se lo gradite con del pepe rosa.

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