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Pasta risottata pomodoro e basilico

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la pasta risottata pomodoro e basilico

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa 

Ingredienti:
40 g di olio e.v.o.
10 foglie di basilico
½ spicchio d’aglio senza anima
400 g di pomodori piccadilly tagliati in quarti
700 g d’acqua
1 cucchiaino di dado vegetale bimby
1 cucchiaino di sale
360 g di pasta corta

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale l’olio, il basilico e l’aglio e far tritare per 3 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Far insaporire per 3 minuti a 120 gradi a velocità 3. Aggiungere i pomodorini e far insaporire per 3 minuti a 100 gradi a velocità 1. Unire l’acqua, il dado, il sale e azionare il bimby per portare ad ebollizione, per 8 minuti a 100 gradi a velocità 1. Aggiungere la pasta e far cuocere per il tempo indicato sulla confezione, a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Trasferire in un piatto da portata e servire spolverizzando con parmigiano o ricotta salata. 

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