Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare le farfalle impazzite
Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa
Ingredienti:
500 g di spinaci lessati e strizzati
700 g di acqua
40 g di burro
2 fette di prosciutto da 50 g ciascuna tagliate a dadini
200 g di panna da cucina fatta con il bimby
50 g di parmigiano grattugiato
400 g di pasta tipo farfalle
sale,pepe e noce moscata q.b.
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale gli spinaci e far tritare per 30 secondi a velocità 4. Aggiungere il burro, il prosciutto, il sale, il pepe, la noce moscata e far cuocere per 3 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità 1. Aggiungere l’acqua e portare ad ebollizione per 7 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità 1. Versare la pasta, amalgamare bene con la spatola, e far cuocere per il tempo indicato sulla confezione a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Due minuti prima del termine della cottura, aggiungere la panna e far proseguire la cottura sino alla fine. Aggiungere il parmigiano grattugiato e far amalgamare per 1 minuto con l’antiorario a velocità soft. Terminata la cottura, impiattare e servire.
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