Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31 TM21
Ecco come preparare il plumcake con uova e piselli
Tempo di preparazione della ricetta 1 ora e 30 minuti circa
Ingredienti:
300 g di farina di tipo “00”
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
100 g di olio di semi di girasole
100 g di latte
3 uova
80 g di pecorino grattugiato
30 g di parmigiano grattugiato
4 uova sode sgusciate
200 g di piselli lessati
sale, pepe, noce moscata, basilico, prezzemolo tritato q.b.
Preparazione:
Mettere nel boccale le uova, un cucchiaio di sale ed azionare il bimby per 5 minuti a velocità 4. Aggiungere l’olio, la farina, il lievito, il pecorino, il parmigiano, il latte, il pepe, la noce moscata, il basilico, il prezzemolo e far amalgamare per 1 minuto a velocità 4. Unire i piselli ed azionare il bimby per 30 secondi antiorario velocità 2.
Trasferire metà composto in uno stampo da plumcake da 30 x 11 cm, rivestito con carta da forno bagnata e strizzata. Mettere le uova sode sgusciate e coprire con il resto del composto. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 50 minuti circa. Terminata la cottura, lasciare intiepidire prima di rimuovere dallo stampo e servire.
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