Ricetta per bimby
TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare il torrone di cioccolato e nocciole
Tempo di preparazione della ricetta 15 minuti circa più 3 ore di riposo in frigorifero
Ingredienti:
200 g di cioccolato fondente
100 g di cioccolato bianco
20 g di miele
100 g di nocciole tostate
20 g di zucchero di canna
1 cucchiaino di pasta d’arancia o la scorza grattugiata di un’arancia
Preparazione:
Mettere nel boccale il cioccolato fondente, il cioccolato bianco e far tritare per 10 secondi a velocità 8, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Successivamente azionare il bimby per 5 minuti a 50 gradi a velocità 2. Aggiungere il miele, lo zucchero, la pasta d’arancia e far amalgamare per 40 secondi a velocità 3. Unire le nocciole ed azionare il bimby per 30 secondi con l’antiorario a velocità 2. Trasferire il composto in uno stampo da plumcake da 30×10 cm rivestito con carta da forno. Livellare bene con le mani e riporre in frigorifero, coperto con pellicola trasparente, per almeno 3 ore.
Trascorso il tempo, rimuovere dallo stampo, tagliare a pezzetti e servire.
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