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Aroma per panettone preparato con il bimby

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare l’aroma per panettone preparato con il bimby

Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa 

Ingredienti:
30 g di arancia candita
30 g di cedro candito
la scorza di un’arancia non trattata
la scorza di un limone non trattata
50 g di miele
25 g di acqua
30 g di zucchero
1 fiala di aroma di vaniglia
1 pizzico di sale
10 g di rum
4 gocce di aroma di mandorle

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale la scorza d’arancia, la scorza di limone, il cedro candito, l’arancia candita e  far tritare per 20 secondi a velocità 8, al termine mettere da parte in una ciotola. Mettere nel boccale l’acqua, lo zucchero, il sale, l’aroma di vaniglia, l’aroma di mandorle ed azionare il bimby per 3 minuti a 60 gradi a velocità 2. Unire il miele, il trito di arancia e far tritare per 30 secondi a velocità 6. Unire il rum ed azionare il bimby per 20 secondi a velocità 8, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola e successivamente azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10. Trasferire in un barattolo a chiusura ermetica e conservare in frigo.


Si consiglia l’utilizzo di un cucchiaino e mezzo per 500 g di farina. Si conserva in frigo per 10 giorni oppure è possibile congelarlo preferibilmente già porzionato.

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