Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31 TM21
Ecco come preparare i muffins alle mele
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Ingredienti:
3 uova
75ml di latte
60ml di olio di semi di girasole
230g farina di tipo “00”
110g di zucchero semolato
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
2 mele tagliate a dadini
2 bustine di vanillina
1 mela tagliata a fette
1 pizzico di sale
zucchero semolato e a velo q.b.
Preparazione:
Mettere nel boccale la farfalla posizionandola sulle lame, aggiungere le uova, lo zucchero ed azionare il bimby per 10 minuti a velocità 4 senza misurino. Unire il latte, l’olio ed azionare il bimby per 30 secondi a velocità 2. Al termine, rimuovere la farfalla. Aggiungere la farina, il lievito, la vanillina, il sale e far amalgamare per 1 minuto a velocità 4. Unire le mele tagliate a dadini ed azionare il bimby per 30 secondi con l’antiorario a velocità 2. Per il TM21 il passaggio precedente deve essere fatto con la spatola. Successivamente versare il composto in dei pirottini per muffins. Posizionare le fette di mele sopra il composto in ogni pirottino e successivamente cospargere con lo zucchero semolato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 20-25 minuti circa verificando sempre facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente, spolverizzare con zucchero a velo e servire.
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