Ricetta per bimby TM5 e TM31
Ecco come preparare i muffin nutella e mascarpone
Tempo di preparazione della ricetta 35 minuti circa
Ingredienti:
Ingredienti:
50 g di burro morbido
180 g di zucchero semolato
2 uova
200 g di mascarpone
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
250 g di farina di tipo “00”
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
100 g di nutella
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10.
Aggiungere il burro morbido e far amalgamare per 30 secondi a velocità 4. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola e far amalgamare ancora per 30 secondi a velocità 4. Aggiungere le uova e far montare per 3 minuti a velocità 4. Unire il mascarpone, la vanillina, il sale e far amalgamare per 40 secondi a velocità 4. Aggiungere la farina e il lievito ed azionare il bimby per 50 secondi a velocità 5.
Versare il composto nei pirottini per muffins riempiendoli fino a tre quarti, mettere un cucchiaino abbondante di nutella in ogni stampino e coprire con altro composto. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180° per 20 minuti circa . Lasciare intiepidire e servire spolverizzando con zucchero a velo.
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