Ricetta per bimby TM5 e TM31
Ecco come preparare il liquore Rossana
Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa
Ingredienti:
400 g di caramelle Rossana
150 g di alcool per alimenti 95 gradi
350 g di latte parzialmente scremato
250 g di panna fresca
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale le caramelle Rossana e far tritare per 10 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere il latte, la panna e far cuocere per 18 minuti a 90 gradi a velocità 5. Lasciare raffreddare all’interno del boccale, mescolando ogni tanto. Una volta freddo, aggiungere l’alcool e far amalgamare per un minuto a velocità 3. Imbottigliare e conservare in frigo.
Si conserva in frigo per due mesi, agitare bene sempre prima dell’uso.
Lascia un commento