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Tempo di preparazione 30 minuti circa
Ingredienti:
600 g di acqua
360 g di zucchero semolato
200 g di panna
120 g di caffè espresso
100 g di cacao amaro
250 g di alcool per alimenti
Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua e lo zucchero e cuocere per 12 minuti a 100° a velocità 2. Unire la panna ed amalgamare per 1 minuto a 100° a velocità 2. Aggiungere il caffè ed il cacao ed amalgamare per 2 minuti velocità 4. Lasciare raffreddare completamente il composto nel boccale. Aggiungere l’alcool ed amalgamare per 1 minuto a velocità 2. Imbottigliare e conservare in frigo.
Consigli e suggerimenti
Si conserva in frigo per 2/3 mesi o in freezer per 6 mesi.
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4 comments
Join the conversationMaria Damiana Lovero - 7 Maggio 2018
Salve!!!
Al posto del caffè espresso si può usare caffè solubile? In quale quantità?
Aspetto risposte
Maria Damiana Lovero
Video Ricette Bimby - 7 Maggio 2018
Salve, ci dispiace ma non può sostituire il caffè espresso con il caffè solubile, eventualmente può utilizzare il caffè della moka.
Chiara Magro - 22 Dicembre 2019
Salve, si può conservare anche fuori frigo?
Video Ricette Bimby - 22 Dicembre 2019
Mi dispiace ma non è possibile in quanto andrebbe a male