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Liquore panna e fragole bimby per TM5 e TM31

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Liquore panna e fragole bimby su Youtube

Tempo di preparazione 10 minuti circa più un ora per lasciare raffreddare il preparato


Ingredienti:
Dose per 1 Litro circa
250 g di fragole
250 g di latte 
250 g di panna fresca
120 g di zucchero
100 g di alcool puro

Preparazione:

Mettere nel boccale le fragole e lo zucchero e tritare il tutto per 10 secondi a velocità 7. Aggiungere il latte e la panna e cucinare per 7 minuti a 90° velocità 2. Lasciare raffreddare il composto per circa un ora posizionado il cestello rovesciato al posto del coperchio. Quando il composto sarà tiepido, aggiungere l’alcool e amalgamare per 30 secondi a velocità 3. Mettere il liquore in una bottiglia di vetro, conservare in frigo e lasciare riposare almeno una settimana prima di servirlo.

Consigli e suggerimenti:
E’ possibile aumentare la dose di zucchero da 120 g a 180 g per renderlo più dolce.
Conservare in frigorifero per massimo 2-3 mesi.
Mettere 15/20 minuti in freezer prima di servirlo ed agitarlo bene.

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