Ricetta per bimby
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Ecco come preparare la quinoa e cereali con pomodorini
Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa
Ingredienti:
360 g di quinoa e cereali
1.200 g di acqua calda
300 g di pomodorini tagliati in quarti
1 scalogno
4 cucchiai di capperi dissalati
1 mazzetto di basilico
40 g di olio e.v.o.
1 cucchiaino di sale + q.b.
pepe nero q.b.
Preparazione:
Mettere nel boccale lo scalogno e far tritare per 3 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire l’olio, i capperi ed far insaporire per 4 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità 1. Versare il tutto nella ciotola con i pomodorini ed amalgamare bene.
Senza lavare il boccale, mettere l’acqua ed un cucchiaino di sale. Posizionare il cestello, mettere la quinoa ed i cereali, chiudere con il coperchio e far cuocere per 15 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Al termine, trasferire la quinoa ed i cereali nella ciotola con i pomodorini, aggiungere il basilico, il pepe ed amalgamare bene. Aggiungere, se dovesse essere necessario un po’ di sale, impiattare e servire.
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