Ricetta per bimby
TM6 TM5 TM31 TM21
Ecco come preparare il semifreddo pan di stelle
Tempo di preparazione della ricetta 20 minuti circa più 8 ore in congelatore
Ingredienti:
600 g di panna fresca per dolci (messa per 45 minuti in congelatore)
180 g di latte condensato
30 g di zucchero
1 fialetta di aroma di vaniglia
150 g di biscotti pan di stelle sbriciolati
150g + 200g di crema pan di stelle
biscotti pan di stelle e latte q.b.
Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Posizionare la farfalla sulle lame, versare la panna e far montare senza misurino e senza impostare il tempo a velocità 3,5. Al termine mettere in una ciotola capiente ed aggiungere il latte condensato, l’aroma di vaniglia ed amalgamare con la spatola.
Foderare uno stampo da plumcake con carta da forno o pellicola trasparente. Versare metà composto e livellare bene. Nella parte centrale mettere 150 g di crema pan di stelle. Bagnare i biscotti pan di stelle nel latte e posizionarli sopra la crema. Ricoprire il tutto con la crema di panna rimasta e livellare bene.
In una ciotola a parte, mescolare i biscotti pan di stelle sbriciolati con 200g di crema pan di stelle. Distribuire il composto di biscotti sulla superficie del semifreddo e livellare bene. Coprire con pellicola trasparente e riporre in congelatore per 8 ore.
Trascorso il tempo, trasferire il semifreddo su di un piatto da portata, decorare con crema pan di stelle, biscotti pan di stelle e servire.
Lascia un commento