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Biscotto gelato bimby per TM5 e TM31

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Tempo di preparazione  50 minuti

Ingredienti:
20-30 biscotti tipo atene
200 ml di panna liquida fresca e fredda (almeno 45 minuti di freezer)
250 g di mascarpone
50 g di zucchero
gocce di cioccolato q.b.

Preparazione:

Mettere nel boccale lo zucchero e polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Mettere la farfalla, aggiungere la panna e montare per 3 minuti a velocità 3 senza il misurino. Aggiungere il mascarpone e amalgamare 30 secondi a velocità 3,5. Rimuovere la farfalla, aggiungere le gocce di cioccolata e con la spatola mescolare il composto. Farcire i biscotti e mettere nel congelatore per almeno 5 ore.

Consigli e suggerimenti
E’ possibile spalmare all’interno del biscotto una base di nutella.
Dopo 3 ore che i biscotti sono in freezer è possibile rivestire metà biscotto con del cioccolato precedentemente fuso a 50 ° nel bimby (scriveteci nei commenti e vi delucideremo su come procedere).
E’ possibile aggiungere nel composto del gelato, prima di aver riempito i biscotti, un po di nutella, ma attenzione fate in fretta perché il composto così tende facilmente a scomporsi e quindi a sciogliersi.


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