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Tortine all’ananas

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Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare le tortine all’ananas

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

Ingredienti:
2 uova
1 pizzico di sale
100g di zucchero semolato
60g di olio di semi di girasole
170g di farina di tipo “00”
50g di amido di mais
1 yogurt all’ananas
aroma di limone o pasta di limone
mezza bustina di lievito per dolci vanigliato (8g)
6 fettine di ananas
zucchero di canna q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero, le uova ed azionare il bimby per 5 minuti a velocità 4 senza misurino. Aggiungere l’olio, la farina, il sale, l’amido di mais, lo yogurt, la pasta di limone, il lievito ed azionare il bimby per 3 minuti a velocità 5. Trasferire il composto in stampi per crostatine da 12 cm di diametro e riempirli per tre quarti. Mettere in ogni stampo una fettine di ananas, spolverizzare con zucchero di canna e cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per 30-35 minuti circa. Lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dagli stampi.

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