Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare ila tiramisù con la ricotta
Tempo di preparazione della ricetta 20 minuti circa più 3 ore di riposo in frigorifero
Ingredienti:
400 g di savoiardi
500 g di ricotta
300 g di caffè leggermente zuccherato
250 g di panna fresca
200 g di yogurt intero bianco
60 g di latte condensato
50 g di zucchero a velo
cacao amaro q.b.
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale la farfalla sulle lame. Mettere nel boccale lo zucchero a velo e la panna e far montare senza impostare il tempo e senza il misurino a velocità 3,5. Al termine mettere da parte in una ciotola capiente.
Senza lavare il boccale e con la farfalla posizionata sulle lame, mettere nel boccale la ricotta, lo yogurt, il latte condensato e far amalgamare per 30 secondi a velocità 3. Versare il composto nella ciotola con la panna ed amalgamare delicatamente con la spatola.
Comporre il tiramisù.
Mettere sul fondo di una pirofila uno strato di crema di ricotta, inzuppare i savoiardi nel caffè e posizionarli sulla crema, ricoprire con uno strato di crema, continuare con i savoiardi e proseguire così fino al termine degli ingredienti. Alla fine spolverizzare con il cacao amaro e riporre in frigo per 3 ore.
Il tiramisù con la ricotta si conserva in frigo per due giorni.
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