Ricetta per bimby TM5 e TM31
Ecco come preparare la panna cotta alla nutella
Tempo di preparazione della ricetta 15 minuti circa più 3 ore per il raffreddamento in frigo
Ingredienti:
500 g di panna fresca
250 g di latte intero
120 g di zucchero semolato
4 cucchiai di nutella
12 g di colla di pesce ammollata in acqua fredda
1 fiala di aroma di vaniglia
granella di nocciole q.b.
Preparazione:
Prima di iniziare la ricetta, ammollare i fogli di colla di pesce in acqua fredda. Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale la panna, il latte, lo zucchero, la vaniglia e far cuocere per 7 minuti a 80 gradi a velocità 4. Aggiungere la nutella e far amalgamare per un minuto a velocità 4. Aggiungere la colla di pesce ben strizzata e far amalgamare per 40 secondi a velocità 4. Trasferire in uno stampo in silicone e riporre in frigo per almeno 3 ore. Sformare su un vassoio, decorare con granella di nocciole e nutella. Si conserva in frigo per 3-4 giorni.
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