Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare la mousse al cioccolato fondente
Tempo di preparazione della ricetta 15 minuti circa più 3 ore di riposo in frigorifero
Ingredienti:
250 g di panna vegetale zuccherata
250 g di latte
300 g di cioccolato fondente
1 bustina di tortagel
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il cioccolato fondente e far tritare per 10 secondi a velocità 8, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere la panna, il latte, il tortagel e far cuocere per 7 minuti a 90 gradi a velocità 5.
Trasferire il composto in uno stampo in silicone e posizionare in frigo per almeno 3 ore.
Trascorso il tempo rimuovere dallo stampo, trasferire in un piatto da portata e servire.
Consigli e suggerimenti:
Nel caso in cui si voglia utilizzare la panna fresca, si dovrà aggiungere 20-30 g di zucchero a velo al passaggio in cui si aggiunge la panna.
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