Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare il frosting al mascarpone
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Ingredienti:
250 g di mascarpone
250 g di panna (messa in congelatore per 45 minuti)
1 bustina di vanillina
80 g di zucchero semolato
Preparazione:
Mettere nel boccale la farfalla sulle lame, versare la panna ben fredda e far montare senza tempo e senza misurino a velocità 3,5. Al termine mettere da parte in una ciotola. Rimuovere la farfalla dalle lame, lavare ed asciugare il boccale.
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire il mascarpone, la vanillina e far amalgamare per 30 secondi a velocità 3. Trasferire nella ciotola con la panna ed amalgamare delicatamente con la spatola con movimenti circolari dal basso verso l’alto. Riporre in frigo il frosting al mascarpone per almeno 30 minuti prima dell’uso. Ideale per guarnire muffins e/o torte.
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