Ricetta per bimby
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Ecco come preparare la crema paradiso con mascarpone
Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa
Ingredienti:
60 g di zucchero semolato
250 g di panna fresca per dolci (messa per 45 min. in congelatore)
250 g di mascarpone
45 g di miele
Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola e mettere da parte 20 g di zucchero a velo. Posizionare la farfalla sulle lame, versare la panna e far montare senza tempo e senza misurino a velocità 3,5. Al termine mettere da parte in una ciotola capiente.
Senza lavare il boccale e senza la farfalla mettere lo zucchero a velo messo da parte, il miele, il mascarpone e far amalgamare per 2 minuti a velocità 2. Al termine versare nella ciotola con la panna ed amalgamare bene.
La crema paradiso con mascarpone, si conserva in frigo per due giorni coperta con pellicola trasparente. E’ ideale per farcire torte, crostate e pandoro oppure come dolce al cucchiaio.
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