Ricetta per bimby TM5 e TM31
Ecco come preparare la crema fredda al limone
Tempo di preparazione della ricetta 5 minuti circa più un ora di riposo in frigorifero
Ingredienti:
250 g di panna vegetale zuccherata (fredda e messa per 45 minuti in congelatore)
250 g di mascarpone
il succo di un limone
25 g di limoncello
Preparazione:
Iniziamo la ricetta posizionando la farfalla sulle lame. Versare nel boccale la panna, che dovrà essere molto fredda, e far montare senza tempo e senza misurino a velocità a 3,5. Quando la panna sarà ben montata, trasferire in una ciotola e mettere da parte in frigo. Togliere la farfalla, mettere nel boccale il mascarpone e far amalgamare per 10 secondi a velocità 5. Unire il succo di limone, il limoncello e far amalgamare per 10 secondi a velocità 5. Trasferire in una ciotola capiente, aggiungere la panna, un cucchiaio per volta e mescolare delicatamente con movimenti dall’alto verso il basso. posizionare la crema di limone in frigo per un’ora prima di servire.
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