Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare la crema al mandarino
Tempo di preparazione della ricetta 15 minuti circa
Ingredienti:
480 g di latte
40 g di succo di mandarino
la scorza di 3 mandarini biologici
130 g di zucchero semolato
2 uova
40 g di amido di mais
1 bustina di vanillina
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero, la scorza dei mandarini e far tritare per 20 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire il latte, l’amido di mais, la vanillina, il succo di mandarino, le uova e far cuocere per 8 minuti a 90 gradi a velocità 4. Al termine trasferire in una ciotola, coprire con pellicola a contatto e lasciare intiepidire prima dell’uso..
La crema al mandarino è ideale per farcire crostate, torte, bignè, pasticcini o come dolce al cucchiaio.
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