Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare la crema al cioccolato fondente
Tempo di preparazione della ricetta 15 minuti circa
Ingredienti:
500 g di latte intero
120 g di zucchero semolato
130 g di cioccolato fondente
40 g di farina di tipo “00” o amido di mais
2 uova
1 bustina di vanillina
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero, il cioccolato e far tritare per 20 secondi da velocità 6 a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire il latte, la farina, le uova, la vanillina, e far cuocere per 8 minuti a 90 gradi a velocità 4.
Al temine, trasferite in una ciotola, coprire con pellicola a contatto e lasciare raffreddare prima dell’uso o prima di consumarla.
La crema al cioccolato fondente è ideale come dolce al cucchiaio o per farcire torte o bignè.
Lascia un commento