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Caffè al cucchiaio bimby su YouTube
Ricetta fatta in collaborazione con Break Cafè
Tempo di preparazione 10 minuti circa + il tempo di raffreddamento
Ingredienti:
Dosi per 8 bicchierini
200 g di caffè caldo
80 g di zucchero di canna
40 g di whisky
20 g di amido di mais
Preparazione:
Mettere lo zucchero nel boccale e polverizzarlo per 10 secondi a velocità 10. Aggiungere il caffè ed il whisky ed amalgamare per 1 minuto a velocità 4. Unire l’amido di mais e cuocere per 8 minuti 100º velocità 3. Versare nei bicchierini e mettere in frigo per 2 ore.
A piacere guarnire con panna montata.
A piacere guarnire con panna montata.
Consigli e suggerimenti
Guarnire a piacere con ciuffetti di panna montata e qualche chicco di caffè.
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