Ricetta per bimby
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Ecco come preparare la crostata kinder bueno e nutella
Tempo di preparazione della ricetta 1 ora e 30 minuti circa
Ingredienti:
300 g di biscotti secchi
160 g di burro fuso
400 g di mascarpone
30 g + 40 g di zucchero a velo
250 g di panna fresca per dolci (messa per 45 min.in congelatore)
60 g di nutella + q.b. per guarnire
3 kinder bueno
granella di nocciole q.b.
Preparazione:
Mettere nel boccale i biscotti e far tritare per 20 secondi a velocità 8. Unire il burro e far amalgamare per 30 secondi a velocità 5. Trasferire in uno stampo per crostate rettangolare da 32 x 14 cm rivestito con carta da forno bagnata e strizzata. Livellare bene formando anche i bordi e riporre in frigo per almeno 30 minuti.
Preparare la crema.
Lavare ed asciugare bene il boccale. Posizionare la farfalla sulle lame, mettere 30 g di zucchero a velo, la panna e far montare senza tempo e senza misurino a velocità 3,5, al termine mettere da parte in una ciotola capiente. Senza lavare il boccale e senza farfalla, mettere il mascarpone, 40 g di zucchero a velo, la nutella e far amalgamare per 1 minuto a velocità 3, versare nella ciotola con la panna ed amalgamare delicatamente con la spatola.
Riprendere la base di biscotti ed aggiungere la crema, livellare bene e decorare con i kinder bueno e riporre in frigo per almeno un’ora. Trascorso il tempo, rimuovere dallo stampo, decorare con la nutella e la granella di nocciole e servire.
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