Ricetta per bimby
TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare le taccole al pomodoro
Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa
Ingredienti:
500 g di taccole
mezza cipolla
350 g di salsa o passata di pomodoro
40 g di olio e.v.o.
1 cucchiaino di dado vegetale preparato con il bimby
sale e pepe nero q.b.
Preparazione:
Lavare e spuntare le taccole.
Mettere nel boccale la cipolla e far tritare per 3 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire l’olio e far insaporire per 4 minuti a 120 gradi a velocità 3. Aggiungere le taccole, la salsa di pomodoro, il dado vegetale, il sale, il pepe e far cuocere per 25 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Al termine amalgamare con la spatola e proseguire la cottura per 10 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Impiattare e servire.
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