Ricetta per bimby
TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare la sbriciolata di patate
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Ingredienti:
800 g di patate tagliate a cubetti
40 g di olio e.v.o.
130 g di pancetta tagliata a cubetti
150 g di provola tagliata a cubetti
parmigiano grattugiato q.b.
sale e pepe nero q.b.
rosmarino q.b.
600 g di acqua
1 cucchiaino di sale
Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua ed un cucchiaino di sale, posizionare il cestello, mettere le patate chiudere con il coperchio e far cuocere per 25 minuti a temperatura varoma a velocità 1. Al termine mettere le patate in una pirofila ben imburrata e svuotare il boccale. Successivamente mettere nel boccale la pancetta, l’olio, il sale, il pepe e far cuocere per 5 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità 1. Al termine mettere la pancetta sulle patate, aggiungere la provola, il rosmarino, spolverizzare con il parmigiano grattugiato e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 25 minuti. Terminata la cottura lasciare intiepidire e servire.
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