Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare le melanzane trifolate
Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa
Ingredienti:
700 g di melanzane tagliate a tocchetti
45 g di olio e.v.o.
1 spicchio d’aglio senza anima
sale,pepe,basilico e prezzemolo q.b.
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il basilico , il prezzemolo, l’aglio e far tritare per 3 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l’olio e far insaporire per 3 minuti a 120 gradi a velocità 3. Unire le melanzane, il sale, e il pepe e far cuocere per 30 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft con il cestello al posto del misurino. Terminata la cottura, trasferire in un piatto da portata le melanzane trifolate e servire tiepide.
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