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Insalata capricciosa bimby su YouTube
Tempo di preparazione 7 minuti circa
Ingredienti:
2 uova
1 tuorlo
1 cucchiaino di sale raso
25 g di aceto di vino bianco
350 g di olio di semi
500 g di insalatina di verdure sottaceto sgocciolate tagliate a julienne
1 tuorlo
1 cucchiaino di sale raso
25 g di aceto di vino bianco
350 g di olio di semi
500 g di insalatina di verdure sottaceto sgocciolate tagliate a julienne
Preparazione:
Mettere nel boccale l’aceto ed il sale e cuocere per 2 minuti a 100° a velocità 1. Azionare il bimby a velocità 6 ed aggiungere le uova dal foro del coperchio chiudere con il misurino e versare l’olio a filo sul coperchio. Quando l’olio sarà sceso all’interno del boccale, portare a velocità 7 per 10 secondi il bimby. Al termine, trasferire la maionese in una ciotola capiente, versare l’insalatina di verdure ed amalgamare. Far riposare in frigo per almeno 30 minuti prima di servirla.
Consigli e suggerimenti
Si conserva in frigo per 3/4 giorni
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