Ricetta per bimby
TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare i finocchi in agrodolce
Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa
Ingredienti:
3 finocchi tagliati a fette
50 g di aceto di mele
70 g di acqua
30 g di zucchero
30 g di uvetta ammollata in acqua calda
30 g di pinoli
sale e pepe nero q.b.
40 g di olio e.v.o.
1 spicchio d’aglio
Preparazione:
Mettere nel boccale l’olio, l’aglio ed azionare il bimby per 5 minuti a 120 gradi a velocità 1, al termine togliere l’aglio dal boccale. Unire i pinoli, l’uvetta, i finocchi, il sale, il pepe, lo zucchero, l’acqua, l’aceto e far cuocere per 25 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft, con il cestello al posto del misurino. Terminata la cottura, impiattare e servire.
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